Schola

Coordinamento del percorso in Culinary Arts presso Schola, guidando gli studenti con un approccio pratico e progettuale alla cucina contemporanea. Il progetto di formazione integra tecnica, creatività e strategia, supportando i partecipanti nel trasformare le competenze gastronomiche in esperienze culinarie complete e coerenti, capaci di raccontare storie, valorizzare territori e definire identità di marca.