I Food Designer ADI

Il Food Design nasce in Italia nel 2002 da un’intuizione di Paolo Barichella e, negli ultimi anni, si è affermato come una delle discipline contemporanee più innovative del progetto. Alla base di questa visione ci sono ricerca, sostenibilità, innovazione e tecnologia, elementi fondamentali per creare prodotti, servizi ed esperienze capaci di unire funzionalità, estetica e valori umani.Nel 2006 nasce il gruppo fondatore de I Food Designer, composto da professionisti con competenze complementari: Paolo Barichella, Mauro Olivieri, Ilaria Legato, Marco Pietrosante e Francesco Subioli. Nello stesso anno il Food Design entra ufficialmente in ADI attraverso una Commissione Tematica dedicata e la creazione del primo Manifesto del Food Design.Il nostro approccio mette al centro la persona e promuove una progettazione etica e sostenibile, capace di accompagnare ogni fase del ciclo di vita del prodotto: dall’ideazione alla produzione, fino all’utilizzo e alla dismissione. Il Food Design diventa così uno strumento per dare forma a esperienze di consumo innovative, funzionali ed emozionali. Gli ambiti di intervento spaziano dal branding alla comunicazione, dalla progettazione di prodotti, packaging e strumenti per il settore alimentare fino all’ottimizzazione dei processi produttivi e di filiera, con una forte attenzione all’economia circolare. Accanto all’attività progettuale, promuoviamo workshop, seminari e percorsi formativi dedicati al Food Design applicato, collaborando con aziende e istituzioni universitarie per diffondere nuove competenze e una cultura del progetto legata al mondo del food.